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主题: 金寨吊锅宴

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  • 发表于:2019/3/11 11:06:32
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金寨山区农户冬季烧树根、木材取暖,在屋内挖一直径50~70厘米,深约20厘米的火笼,同时,在屋梁上悬木质滑竿吊一铁锅,在火笼上可以调节升降。吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅内,所以又称“一锅熟”或“一锅煮”。家人或来客围坐火笼四周,烤火、吃热菜、叙话,如果喝酒,每人双手分别拿碗、筷和

酒杯就可以了。

  
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