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金寨特产-熏腊肉

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每到农历腊月间,山区农家都要宰杀自家用野菜喂大的年猪,当地称为杀年猪。然后将猪肉先放入瓦缸腌半月左右,取出晒干,再用柴禾烧烟熏一个月左右,即可制成可保鲜一年的熏腊肉。
  熏腊肉可蒸、可炒、可烧食,加入葱蒜佐料,清香爽口、油而不腻。

 

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发表时间 (2014/5/13 16:22:23)
[分享]金寨特产:纯手工操作-记忆冻米糖(下)在线的朋友们,没有没这个视频啊 有的发给我:QQ2446424934 >>更多
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