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> 金寨县长江河“贡鱼”特色小吃
金寨县长江河“贡鱼”特色小吃
关键词:
六安市,金寨县,长江河“贡鱼”
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金寨长江河里生殖繁衍了十多种鱼类,诸如白燕子、花翅膀、竹根节、麻女子、鲷鳅(花鳅)、泥鳅、刀鳅、黑壳等,通称为“长江河鱼”。长江河鱼肉嫩、刺软、鲜香可口,又享有“贡鱼”的盛名。乾隆微服私访三下江南时,地方官从一位姓朱的农民家里得到长江河鱼,进贡给乾隆皇帝。皇帝食后,感到鲜香可口,余味尤佳,喜开圣颜,倍加赞赏,谕为珍品。从此,长江河鱼即被列为“贡鱼”。乾隆皇帝为了保护这一珍贵的长江河渔业资源,下了一道“只准网打钩钓,不准锤击药闹”的圣旨,立于长江河中游石门口,以示众民奉行。
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