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金寨特产-金寨小河鱼

关键词:金寨,小河鱼,土特产,小吃,生态食品     我要发布新的信息
  • 相关机构: 安徽省金寨县龙门甲小河鱼有限公司
  • 电 话:0564-7632669
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地处大别山北麓的金寨县,河流纵横、曲折绵长,河道多以黄砂、鹅卵石为底,河水清澈。在这些天然河流中生长着多种野生小河鱼,它们群集于河边、浅滩、石缝、深凼,并常随着河水的涨退而顺河上下游生。因此这里的小河鱼个头小巧、骨刺柔软、肉质细嫩、味道鲜美。据史料记载:乾隆皇帝在南下私访时,当地官员特将金寨山边河流的小河鱼进贡给乾隆皇帝品尝,乾隆皇帝食后大悦,即谕为珍品,列为“贡鱼”,并要求每年专向皇宫进贡。同时,为了今后更好保护金寨小河鱼资源,又特赐一道“只准网粘钩钓,不许锤击药闹”的圣旨。后来当地官员将此圣旨勘入碑石,立于金寨山边河岸,以示告诫。

金寨小河鱼,地球地理标志专属特产,历史悠久,营养独特。本金寨小河鱼仅源自大别山区的斑竹园、吴家店、花石、水竹坪、天堂寨、燕子河地区的深山河流,其个头小、骨刺软、肉质嫩、纯野生、纯天然、无腥味、口感爽、回味长,全网粘锅炕、精选分级、密封包装、安全卫生。因源于道路闭塞的深山河流,所以本处金寨小河鱼是乾隆皇帝当年想吃也吃不到的、是比皇家贡鱼还要难得的美味珍品,可谓是当代稀有的上等京城贡品。

1929年“立夏节起义”胜利后,红军前辈们在大别山区闹革命时,多以捕捉当地的小河鱼来当美味菜肴,鼓舞斗志。因此,金寨小河鱼又叫“红军小河鱼”。现如今,金寨小河鱼既是金寨人敬待客商的一道珍贵菜肴,又是外来客商知晓金寨、羡慕金寨的一道名菜,更是商务交往、馈赠亲朋、拜望长辈、孝敬老人的上等原生态礼品。

专营单位:安徽省金寨县龙门甲小河鱼有限公司

经销地址:安徽省金寨县斑竹园镇街道

联 系 人:陈朝武

电    话:0564-7632669、13956120669、QQ:2264595669

           18075088669、13339118669

   

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